Heute gibt es etwas für die Naschkatzen unter euch. Einen veganen Schokokuchen, der sowohl glutenfrei als auch zuckerfrei ist! Trotz dessen ist er einfach unschlagbar lecker und schmilzt gerade so auf deiner Zunge. Das Weißmehl ersetzen wir einfach durch wertvolle Nüsse und den Zucker durch Datteln. Das nenne ich mal puren Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen. Du wirst gar nicht merken, dass er „gesund“ ist – aber am besten du überzeugst dich selbst!
Zum Mixen der Zutaten solltest du am besten einen Hochleistungsmixer nutzen. Falls du noch keinen hast, dann kann ich dir den OmniBlend